Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de carottes
1 pomme de terre (voir 2 si elles sont petites)
1 cuil à café de cumin
20 cl de lait de coco
Sel & poivre
Préparation :
Pelez et rincez les carottes et la pomme de terre et coupez les en dés.
Déposez les dans une casserole, ajoutez le cumin, salez, poivrez et couvrez de lait de coco. Complétez avec de l’ eau jusqu’à hauteur puis portez à frémissement.
Baissez le feu et laissez mijoter 20 min.
Mixez.
C’est prêt
Accompagnez votre velouté d’une touche de crème de coco
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
J’avais accompagné mon velouté de petits crackers que j’avais reçu dans le coffret gourmand de chez Bienmanger.com
Catégories :Non classé, Soupes, veloutés, potages
LES RECETTES DE CALINE 
Un petit com c'est toujours sympa, merci