Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de sauté de porc
2 cuil à soupe de farine
2 cuil à soupe de moutarde
2 cuil à soupe d’ huile d’olive
3 carottes
2 oignons
25 cl de vin blanc
25 cl d’ eau
20 cl de crème fraîche épaisse
Sel & poivre
Préparation :
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de sauté de porc avec l’huile d’olive. Réservez.
Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez les en petites rondelles (j’ai des carottes surgelés déjà coupés en fines rondelles).
Epluchez et émincez finement les oignons, puis faites les revenir à la place de la viande
Une fois qu’ils commencent à colorer, ajoutez les carottes, la viande, l’eau et le vin blanc. Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 45 min
Retirez le sauté de porc de la cocotte puis ajoutez la moutarde et la crème fraîche.
Bien mélanger le tout.
Ajoutez doucement la faine et remuez pour faire épaissir la sauce.
Remettez la viande et couvrez 5 min pour que la viande s’imprègne de la sauce.
C’est prêt
Accompagnez de pommes de terres sautées ou de pâtes.
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Porc
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Un petit com c'est toujours sympa, merci