Poulet au curry et lait de coco à l’Actifry

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 12 min

Ingrédients :

4 escalopes de poulet

2 tomates coupées morceaux

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil pleine Actifry d’huile d’olive

1 cuil à café de gingembre en poudre

1/2 cuil à café de coriandre en poudre

20 cl de lait de coco

1/2 cuil à café de curcuma

1/2 cuil  à café de curry

Préparation :

Couper les escalopes de petits en dès pas trop gros

Couper vos tomates en dès pas trop gros non plus.

Dans un saladier, mélanger la viande avec l’oignon, l’huile d’olive, le gingembre, la coriandre, le curcuma, le curry et les tomates.

Verser dans la cuve de l’actifry, ajouter le lait de coco et faites cuire 12 min.

Servir accompagné de riz japonais nature.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer les escalopes de poulet par des escalopes de dinde

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de coriandre en poudre, vous pouvez mettre 1/2 bouquet de coriandre fraîche finement hachée

Si vous n’avez pas de curcuma, vous pouvez mettre 1 petite dosette de safran

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet, Volailles

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