Marmite de poisson et riz épicé

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de poisson blanc surgelés

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 tomate

1/2 cuil à café de cumin,

1 bonne pincée de paprika

1/2 cuil à café de curcuma,

Sel de Camargue

Poivre de Rasavat

1 cube de bouillon de volailles émietté

2 grosses poignées de petits pois surgelés

2 carottes coupées en petits dès

300 g de riz

600 ml d’eau

Préparation :

Eplucher et couper les carottes en petits dès et la tomate en petits morceaux

Dans un faitout mettre un fond d’huile d’olive, faire revenir la tomate coupée en morceaux et ajouter les carottes et les petits pois.

Ajouter le riz et bien mélanger.

Ajouter l’eau, le cube de bouillon, les épices et bien mélanger encore et ajouter le poisson.

Faites cuire le tout pendant 20 à 25 min

Il faut que le riz soit cuit, si c’est le cas, il vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre de Rasavat, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Si vous n’avez pas de curcuma, vous pouvez utiliser éventuellement du safran

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Poissons

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