Tomates farcies au thon et œuf dur

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuil à soupe de mayonnaise

1 boite de thon au naturel (80 g poids net égoutté)

4 œufs durs

2 belles tomates

Sel de Camargue

Préparation :

Coupez et réserver le chapeau des tomates. A l’aide d’une cuillère parisienne, les évider. Faire dégorger les tomates : Saler l’intérieur et les retourner sur du papier absorbant.

Préparation de la farce :

Écraser 2 oeufs durs(les 2 autres oeufs serviront pour accompagner dans l’assiette) avec le thon et  la mayonnaise. Salez, poivrez et  Bien mélanger.

Remplir chaque tomate de la farce et déposer le chapeau. Réserver au réfrigérateur juqu’au moment de servir, accompagné du second oeuf dur.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour une version plus légère remplacez la mayonnaise par du fromage blanc ou frais… Une recette qui peut se réaliser en version apéritive avec des petites tomates cocktails

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Entrées froides

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