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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 20 boulettes :

4 escalopes de poulet

100 g de fromage râpé

Sel de Guérande

1 cuil à café de curry en poudre

Farine

Beurre

Préparation :

Couper les escalopes en morceaux, et mixez-les au mixeur ou au hachoir.

Ajouter le fromage, le curry et le sel.

Bien mélanger pour obtenir une farce lisse.

Fariner vos mains pour former des boulettes, pas trop grosses sinon la cuisson sera difficile au centre.

Beurrer une poêle antiadhésive (Diamant Store) et faites les cuire entre 12 min, en les tournant régulièrement. Il faut qu’elle est une belle coloration.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacé l’emmental par du comté par exemple

Si vous n’avez pas de sel de Guérande, utiliser le sel du quotidien

J’ai accompagné les boulettes de coquillettes mais vous pouvez les accompagner de légumes verts, ou encore des poêlées etc….

Catégories :Poulet, Volailles

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