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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de boeuf haché
1 petite boîte de tomate pelée
2 cuil à café de gingembre en poudre(ou racine râpé)
Préparation :
Dans une poêle, faire cuire la viande hachée avec 1 cuil à soupe d’huile.
Dès qu’elle est colorée, incorporer l’ail haché, le gingembre, le sel et le poivre
Couper les tomates en petits morceaux, ajoutez-les à la préparation (mettre la quasi totalité du jus des tomates.)
Ajouter le curcuma.
Laisser cuire 30 min à feu moyen afin que le jus de cuisson réduise.
Servir accompagné de semoule ou de pâtes.
Bon appétit à toutes & tous !!
Astuce :
La dose de gingembre est indicative et est à adapter selon le goût de chacun.
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail finement hachées
Si vous n’avez pas de sel de Guérande et de poivre de Muntock, utiliser le sel et le poivre du quotidien
Catégories :Boeuf, Cuisine du monde
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