Blanc de poulet sauté aux épices

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Marinade : 2 h / Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de blancs de poulet

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

4 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à café de curcuma

1/2 cuil à café de coriandre moulu

1 cuil à soupe de moutarde

2 piments de Cayenne entier séché

8 cuil à soupe d’eau

Sel

Poivre

Riz Basmati

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en morceaux.

Faites-les mariner dans un saladier avec l’ail, le curcuma,la coriandre, la moutarde, les piments de Cayenne, 1 cuil à soupe d’huile, mélangez bien les blancs avec les épices et laissez reposer 2 h au frais

Dans une poêle faites revenir 10 min à feu moyen les bancs de poulet puis ajoutez l’oignon, laissez cuire 5 min en remuant de temps en temps ensuite ajoutez l’eau,salez,poivrez à votre convenance et laissez mijoter
le temps que votre riz soit cuit.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail hachées finement

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

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Catégories :Poulet, Volailles

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