Poulet au riz et ses dés de carottes

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 12 min

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de riz

300 g de sauté de poulet émincés

50 cl de fond de veau (50 cl d’eau + 2 cuil à café de fond de veau)

2 carottes

1 pincée de fleur de sel au safran

1 pincée de poivre

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Emincez les morceaux de sauté de poulet

Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles ou petite brunoise. Réservez

Préparez votre fond de veau et réservez-le à feu très doux

Dans une cocotte (ou wok), faites chauffer l’huile d’olive et faites-y dorer le poulet sur toute les faces.

Ajoutez les carottes tout en remuant.

Ajoutez le riz, le fond de veau, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Mettre à mijoter à feu doux et à couvert pendant 12 à 15 min env.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas de fleur de sel au safran, utiliser le sel du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Poulet, Volailles

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