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Difficulté : Facile

Préparation :  15 min / Cuisson : 45 min

Cuisson au four 

Ingrédients 

1 kg de chair à saucisses

2 blancs de poulet, coupés en tout petits dés

1,5 cuil à café d’ail semoule

2 œufs entiers

1 bouchon de cognac

Thym (frais ou sec)

Sel 

Poivre du moulin.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Versez dans un grand saladier tous les ingrédients.

La manière la plus efficace est de bien mélanger avec vos mains, mouillées de préférence.

Lorsque le mélange est homogène, versez dans une terrine légèrement huilée. Lissez le dessus.

Enfournez à 180°C (Th.6) pour environ 45 min.

Servez  bien froid le lendemain

Un peu de jus s’était formé dans la terrine au sortir du four, je l’ai enlevé

J’ai accompagné cette terrine d’un bon pain cocotte

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

N’ayant pas trouvé de chair à saucisses en grande surface, du coup je me suis rabattu sur la farce à légumes, eh bien je ne suis pas déçu, cela donne un très bon goût

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail hachées finement

Catégories :Entrées froides, Recettes au Four, Recettes Salées

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