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Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 40 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de filets de poisson blanc,(cabillaud,julienne etc..surgelés ou frais)
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
5 cl de vin blanc
3 oeufs
200 g de crevettes roses cuites et décortiquées (fraîche ou surgelés)
2 cuil à soupe de crème liquide
1/2 cuil à café de curcuma en poudre
Huile pour le moule
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (Th.6/7)
Mixez les filets de poissons cru avec le vin blanc.
Ajoutez les oeufs battus, les crevettes, l’oignon émincé, la crème liquide, le curcuma, le sel et le poivre, et bien mélanger le tout.
Versez la préparation dans un moule à cake (ou petit moule comme j’utilise) légèrement huilé.
Enfournez pour 40 min à 180°C (Th.6)
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Vous pouvez manger cette terrine chaude ou froide
Vous pouvez accompagner votre plat de riz ou encore d’une bonne purée maison
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Vous pouvez remplacer la crème liquide par de la crème de soja.
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
Catégories :Crustacés, Poissons, Recettes au Four, Recettes Salées
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