Terrine de poisson aux crevettes

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de filets de poisson blanc,(cabillaud,julienne etc..surgelés ou frais)

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

5 cl de vin blanc

3 oeufs

200 g de crevettes roses cuites et décortiquées (fraîche ou surgelés)

2 cuil à soupe de crème liquide

1/2 cuil à café de curcuma en poudre

Huile pour le moule

Sel

Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (Th.6/7)

Mixez les filets de poissons cru avec le vin blanc.

Ajoutez les oeufs battus, les crevettes, l’oignon émincé, la crème liquide, le curcuma, le sel et le poivre, et bien mélanger le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake (ou petit moule comme j’utilise) légèrement huilé.

Enfournez pour 40 min à 180°C (Th.6)

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez manger cette terrine chaude ou froide

Vous pouvez accompagner votre plat de riz ou encore d’une bonne purée maison

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Vous pouvez remplacer la crème liquide par de la crème de soja.

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF : 



Catégories :Crustacés, Poissons

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