Croquettes de poulet au coeur de maroilles

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 croquettes :

4 blancs de poulet crus (ou de dinde)

Farine

Chapelure

1 ou 2 œufs battus

Huile d’olive

1/4 de maroilles

1 cuil à soupe de lanières d’oignon séché

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à café d’huile neutre

Sel & poivre

Préparation :

Mixez les blancs de poulet crus, l’oignon, l’ail et l’huile de tournesol.

Formez une boulette entre vos mains, mettre au centre un morceau de fromage, refermer et aplatir pour en faire une galette.

Passez chaque croquette dans l’assiette de farine, puis dans l’assiette avec l’œuf battu et enfin dans la chapelure.

Faites cuire dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive pendant 2 à 3 min de chaque côté.

Déposez-les quelques instants sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras et servir aussitôt

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Version PDF :



Catégories :Fromages, Poulet, Volailles

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