Velouté de légumes au bacon grillé

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches fines de bacon fumé

2 cubes de bouillon de volailles

80 g de petits pois

2 carottes

3 pommes de terre

50 ml (5 cl) de crème liquide

700 ml d’ eau

Préparation :

Epluchez et coupez les légumes en petits dés.

Dans une poêle sans matière grasse, faites griller le bacon puis hachez-le finement.

Dans une cocotte contenant 1 L d’eau, faites cuire les légumes avec les 2 cubes de bouillon 40 minutes.

Mixez et ajoutez la crème.

C’est prêt

Versez dans des assiettes creuses ou bol et déposez par dessus des brisures de bacon

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Soupes, veloutés, potages

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