Pommes de terre à la cancoillotte

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Difficulté :  Facile 

Préparation : 10 min  / Cuisson : 25 à 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre

150 g d’allumettes de bacon fumé

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

50 ml de vin blanc

60 ml d’eau

1/2 bouillon cube de boeuf

250 g de cancoillotte

1 pincée de poivre

Préparation :

Epluchez et émincez l’oignon.

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes.

Faites dorer les pommes de terre, puis réservez-les.

Ajoutez l’oignon et le bacon er faire revenir pendant 1 min environ sans cesser de remuer

Emiéttez le cube de bouillon de boeuf

Ajoutez le vin blanc, l’eau et poivrer.

Couvrir et laissez cuire 25 min (pour voir si les pommes de terre sont cuites piquez-les avec la pointe d’un couteau).

Versez la cancoillotte sur les pommes de terre, mélangez et servir aussitôt.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser un petit oignon frais finement coupé que vous ferez dorer un peu à la poêle.



Catégories :Féculents, Fromages

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