Petits gratins croustillants de jambon et purée et petits légumes

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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

3 carottes

5 à 6 pommes de terre moyennes

4 tranches de jambon

100 g de petits pois

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

3 biscottes

30 g de beurre

1 cuil à soupe d’ huile

Préparation :

Pelez er coupez les pommes de terre en cube et faites-les cuire comme pour une purée, une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les et ajoutez-y un petit morceau de beurre

Pelez et râpez les carottes.

Dans une poêle, faites revenir les carottes et les petits pois pendant 8 min avec l’huile. Salez et poivrez et ajoutez l’oignon

  

Déposez les légumes au fond des ramequins.

Coupez le jambon grossièrement et ajoutez-le à la purée.

Déposez la purée au jambon sur le ramequin.

Mixez les biscottes, ajoutez le beurre. Mélangez du bout des doigts pour faire un crumble et déposez sur la purée.

Passez les ramequins 6 à 7 minutes sous le grill de votre four.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer les petits pois par de la courgette que vous éplucherez et que vous râperez comme pour la carotte.

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé



Catégories :Gratin, Recettes au Four, Recettes Salées

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