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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de haricots verts (frais, surgelés ou en boite, dans ce dernier cas, pas de cuisson)

500 gr de chair à saucisses

2 briques de coulis de tomates

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

Sel & poivre

1 pincée d’herbes de Provence

Préparation :

Coupez la chair à saucisses en petits morceaux, faites revenir à la poêle avec l’oignon émincé.

Pendant ce temps, cuire les haricots verts dans l’eau salée (sauf si vous utilisez des haricots en boîte, pas besoin de cuisson à cette étape de la recette)

Une fois la chair à saucisse cuite, ajoutez-y la tomate, le sel , le poivre & les herbes de Provence, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Continuez la cuisson quelques minutes.

Ajoutez les haricots verts, couvrir, et laissez mijoter le temps de mettre la table

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Légumes verts, Porc

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