Haricots verts à la tomate et chair à saucisses

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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de haricots verts (frais, surgelés ou en boite, dans ce dernier cas, pas de cuisson)

500 gr de chair à saucisses

2 briques de coulis de tomates

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

Sel & poivre

1 pincée d’herbes de Provence

Préparation :

Coupez la chair à saucisses en petits morceaux, faites revenir à la poêle avec l’oignon émincé.

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Pendant ce temps, cuire les haricots verts dans l’eau salée (sauf si vous utilisez des haricots en boîte, pas besoin de cuisson à cette étape de la recette)

Une fois la chair à saucisse cuite, ajoutez-y la tomate, le sel , le poivre & les herbes de Provence, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

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Continuez la cuisson quelques minutes.

Ajoutez les haricots verts, couvrir, et laissez mijoter le temps de mettre la table

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C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Légumes verts, Porc

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