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Difficulté : Facile
Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 2 personnes :
2 pavés de cabillaud
2 carottes
1 petite boîte de haricots verts
Thym
1 cuil à soupe d’ huile d’olive
15 g de beurre
Sel & poivre
Préparation :
Sortez le poisson du réfrigérateur.
Epluchez les carottes et coupez les en julienne.
Faites chauffer une casserole d’eau salée et plongez y les carottes jusqu’à ce qu’elles soient cuites( 20 min environ, goutez en un morceau pour voir si c’est cuit)
Egouttez la boîte de haricots verts, et rincez les.
Dans une poêle, faites chauffer du beurre et faites y revenir les carottes avec les haricots verts, ajoutez une pointe de thym et d’ail
Farinez légèrement les pavés de poisson.
Dans un même temps, faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et du beurre puis déposez les poissons; Salez et poivrez, puis ajoutez une pincée de thym. Faites les cuire 5 à 6 min de chaque côté en fonction de l’épaisseur du poisson.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Poissons
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