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Difficulté : Facile
Préparation : 30 min / Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personnes :
3 saucisses fraîches
3 saucisses fumées
4 petits piments
4 tomates
2 oignons
Gingembre
Sel & poivre
Huile d’olive
Préparation :
Coupez les tomates en petits morceaux
Epluchez et émincez finement les oignons.
Râpez le gingembre
Faites bouillir les saucisses pendant 10 min puis coupez- les en petits tronçons.
Faites chauffer de l’huile dans un wok et faites y revenir les morceaux de saucisses
Ajoutez l’oignons et bien mélanger.
Ajoutez les piments, le gingembre, le sel et le poivre et faites roussir le tout.
Ajoutez les tomates, bien mélanger
Couvrez et laissez mijoter pendant 20 min
C’est prêt
Accompagnez de riz blanc
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Chez nous, mon chéri à mis du piment habanero sec, mais vous pouvez mettre des petits piments frais. Si vous utilisez les piments frais, coupez les dans un bol, mettre un peu de sel et l’écraser.
Catégories :Cuisine du monde
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