Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes 

1 boite moyenne de haricots verts extra fin

1 à 2 tomate(s)

3 à 4 aiguillettes de poulet

1 cuil à café de curry

Vinaigrette

1 cuil à soupe de vinaigre

3 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe d’eau (facultatif)

1 cuil à café de moutarde

1 cuil à soupe de miel

1 cuil a café de curry

Sel & poivre

Noix de cajou (facultatif)

Préparation

Coupez en petits dès les aiguillettes de poulet et faites les cuire avec 1 cuil a soupe d’huile d’olive. Ajoutez 1 cuil à soupe de curry et bien cuire le tout. Laissez les refroidir

Egouttez et rincez la boite de haricots verts.

Coupez la tomate en petits dès et mettez le tout dans un saladier.

Préparez la vinaigrette et versez la dans le saladier. Placez au frais jusqu’au moment de passer à table

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Une fois servie, vous pouvez parsemer votre salade de noix de cajou

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Je mets dans ma vinaigrette 1 cuil à soupe d’eau car le vinaigre me brûle la langue

Comme vous avez pu le voir sur les photos, il y a un duo de haricots verts et haricots beurre mais vous pouvez mettre que des haricots verts ou que des haricots beurre

Catégories :Salades composées

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