Sans sauce pimenté

Avec sauce pimenté 

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min  / Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes :

130 g de riz Basmati

4 cuisses de poulet

1 cuil à café d’ail semoule @epicesettous.fr

1 oignon

Pour le bouillon :

45 cl d’eau

4 cuil à soupe de sauce soja salée

2 cuil à soupe de vinaigre de riz

1 cuil à soupe d’huile de sésame

1 cuil à soupe de miel

Sauce piquante : (facultatif)

3 cuil à soupe d’huile de tournesol

1 pincée de piment de cayenne @epicesettous

1 pincée de Piment chipotle @epicesettous

2 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à café de cassonnade

Préparation :

Dans un bol ou saladier versez tout les ingrédients pour le bouillon
et bien mélanger le tout. Réservez.

Dans une cocotte, versez le riz, puis le bouillon puis déposez les cuisses de
poulet (pour ma part, je les ai coupé en deux) légèrement entaillé sur le riz.

Ajoutez 1 cuil à café d’ail semoule et 1/2 oignon coupé finement.

Couvrez et laissez cuire 25 min environ

Pendant ce temps préparez la sauce piquante

Versez l’huile de tournesol dans une casserole, ajoutez les piments la sauce soja et la cassonade. Bien mélanger et faites mijoter a petit feu pendant 15 min. Couvrez et laissez infuser

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Accompagnez de la sauce pimenté dans vos assiettes

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :One pot Pasta/Riz, Poulet, Volailles

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