Au départ cette recette devait être faite au barbecue, mais au moment de monter le BBQ, plus de grille, dur dur, du coup, je les ai fait cuire au four en les retournant régulièrement, donc si vous souhaitez faire la même recette, elle est faisable au four, il faut préchauffer votre four à 180°C (Th.6).

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Marinade : 2 h / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 Cuisses de poulet ou 1 poulet entier découpé

Marinade

6 cuil à soupe de miel liquide

6 cuil à soupe de moutarde

6 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à café de Thym

Sel rouge d’Hawaï

Poivre blanc

Préparation :

Coupez votre poulet si vous faites cette recette avec un poulet entier, déposer les morceaux ou les cuisses dans un grand plat.

Mélangez dans un saladier ou bol, le miel, la moutarde, l’huile, le thym, sel et poivre.

Versez la marinade sur le poulet, retournez-le plusieurs fois pour qu’elles soient bien enrobées. Couvrez le saladier d’un film alimentaire et mettre au frais 2 h.

Egouttez le poulet et faite-le cuire au barbecue pendant environ 30 min en les retournant souvent et en les arrosant régulièrement de la marinade (Pour la cuisson au four c’est 45 min env.).

Servez avec du riz comme dans mon cas, sinon avec des chips 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de sel rouge d’Hawaï et de poivre blanc, utiliser votre sel et poivre du quotidien.

– S’il vous reste du poulet, vous pouvez le finir froid le lendemain, il suffit de le mettre dans du papier alu sans la sauce, conservez la sauce dans un petit bocal ou une petite boîte, et réchauffez-la pour la mettre dans des pâtes ou du riz.

Catégories :Barbecue, Poulet, Sauces et marinades, Volailles

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