Coquillettes aux asperges

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 18 min

Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de coquillettes

1 bocal d’asperges

100 g de lardons fumés

1 cuil à café d’huile d’olive

1/2 cube de bouillon de volaille

8 cl de crème fraîche

150 g de dés de jambon

1 cuil à café de concentré de tomates (facultatif)

Sel

Poivre

Préparation :

Egoutter le bocal d’asperges puis coupe-les en 3 ou 4 morceaux.

Faire cuire les coquillettes dans une grande quantité d’eau salée pendant 10 min, en y ajoutant un cube de bouillon de volailles.

Égoutter les coquillettes.

Faire dorer les lardons, puis ajouter les dés de jambon.

Mettre la crème fraîche, le concentré de tomates,  puis les coquillettes, mélanger.

Ajouter les asperges, et mélanger délicatement

Saler, poivrer

Vous reste plu qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à mes partenaires !!

Un petit com c'est toujours sympa, merci

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