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Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 

Ingrédients pour 2 personnes :

4 pilons de blanquette de dinde

1 cuil à soupe d’herbes de Provence

1/2 cuil à café d’épices spéciales barbecue

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à café de thym frais ou séché

un peu de persil frais ciselé (pour ma part séché)

Sel de lave d’Hawaï

Poivre de Timut

5 cl d’huile d’olive

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Mettre les pilons dans un grand plat allant au four

Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, les épices, l’ail et l’huile d’olive.

Arroser ce mélange sur les pilons de dinde

Enfourner pour 1 h à 180°C (Th.6) en arrosant les pilons de leur jus régulièrement afin que la viande ne sèche pas!

Servir avec une bonne poêlée de pommes de terre vapeur, j’avais refais une petite sauce comme celle de la viande afin de cuire mes pommes de terre

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de mélange d’épices spéciale barbecue, utiliser un mélange spéciale grillade ou faites votre petite mélange avec un peu de : basilic, poivre noir, thym, origan, persil, marjolaine, romarin, girofle, laurier et muscade

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 2 à 3 gousses d’ail fraîche hachée

Catégories :Dinde, Volailles

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