Gratin au surimi

Difficulté : Facile

Préparation :  10 min/ Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de bâtonnets de surimi

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

5 cuil à soupe de crème fraîche

3 oeufs

Gruyère râpé

Huile d’olive

Fleur de sel au safran

Poivre de Timut

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Découpez les bâtonnets de surimi en petits tronçons.

Epluchez et émincez les oignons en lamelles, réservez.

Battez les oeufs avec la crème, du sel, du poivre et un peu d’emmental râpé dans un récipient.

Huilez un plat à gratin (pour ma part, je l’ai fait dans un moule a charnière mais ça a tendance a coulé, donc ne faites pas la même erreur).

Répartissez les oignons et les bâtonnets de surimi dans le fond.

Recouvrez avec l’appareil à la crème (on n’a l’impression que ça ne fait pas beaucoup, mais je vous rassure ça suffit  largement).

Saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez pour 20 min.

Servez tiède ou froid.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de fleur de sel au safran et de poivre de Timut, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

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Catégories :Gratin, Poissons

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