Version PDF :

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min  / Réfrigération : 2 h

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de semoule à couscous

2 tomates

200 g de dès de jambon

10 bâtonnets de surimi

4 oeufs durs

3 cuil à soupe d’huile d’olive

9 cuil à soupe de vinaigre

Préparation :

Cuire les oeufs puis les refroidir dans l’eau glacé.

Faites chauffer une bonne casserole d’eau salé.

Mettre votre semoule dans un saladier, puis versez l’eau dessus à hauteur de la semoule. Couvrir d’une
assiette pour faire gonfler la semoule ( ou alors acheter directement des sachets de semoules à cuire)

Coupez les tomates en petits dés, les surimis en petits tronçons et les oeufs durs en rondelles.

Une fois votre semoule bien gonflé, à l’aide d’une fourchette, décoller bien les grains de façon que ça ne fasse pas de boules et laissez-la bien refroidir.

Versez les tomates, les surimis, les dés de jambon et les oeufs dans la semoule.

Préparez votre vinaigrette avec sel, poivre, 9 cuil à soupe de vinaigre et 3 cuil à soupe d’huile d’olive (si vous faites une plus petite quantités de salade, mettre moins de vinaigrette, chez nous c’est 1 d’huile pour 3 de vinaigre), bien mélangez le tout et versez sur la préparation semoule, mélangez bien le tout.

Placez au frais jusqu’au moment de passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Entrées froides, Salades composées

Tags:Batonnets, Bâtonnet, bâtonnets de surimi, Composée, dès de jambon, Dés, dur, Durs, entrée, entrée froide, froide, huile, huile d'olive, jambon, oeuf, oeufs, Olive, poivre, salade, salade composée, sel, semoule, surimi, tomate, tomates, vinaigre, œufs durs