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Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de semoule
4 petites betteraves rouges cuites
150 g d’emmental
2 cuil à soupe d’ huile d’olive
1 jus de citron
1 pincée de fleur de sel
Préparation :
Pelez les betteraves et coupez-les en dés.
Coupez l’emmental en petits dés aussi.
Versez sur la semoule son volume en eau bouillante avec une petite pincée de fleur de sel. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
Détachez avec une fourchette les grains de semoule et versez dessus l’huile et le jus d’un citron.
Mélangez le tout
Placez au frais jusqu’au moment de servir
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Salades composées
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