Aujourd’hui j’avais envie de semoule, mais moi il me faut absolument une sauce sinon je m’étouffe avec la semoule, alors ni une ni deux, on fait le congélateur et les placards pour voir ce que j’ai et la j’y ai trouvé mon bonheur.
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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 sachets cuisson de semoule
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
350 g de viande hachée
200 g de coulis de tomates
2 cuil à soupe de concentré de tomates
1/2 verre d’eau
1 pincée de thym
2 cuil à soupe d’huile d’olive
Fromage râpé (ou parmesan)
Préparation :
Émincez finement l’oignon.
Faites-le revenir sans une cocotte dans 1 cuil à soupe d’huile d’olive (pour ma part, comme j’utilise de l’oignon séché, je le mets après avec ma viande).
Ajoutez la viande hachée et laissez cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajoutez le coulis de tomates, le concentré de tomates, l’eau et le thym, et faites mijoter le tout pendant 15 min à feu doux.
Salez, poivrez.
Faites cuire la semoule comme indiqué sur le paquet. Egouttez-le bien.(Ou alors enlevez la semoule des paquets et placez-la dans un saladier, versez par dessus de l’eau bouillante et couvrir 5 à 6 min.
Versez-la dans un plat, versez dessus la seconde cuil à soupe d’huile d’olive puis l’égrainer à la fourchette.
C’est prêt
Dressez chaque assiette et parsemez d’un peu de fromage râpé
Vous reste plus qu’à passer à table
Un petit com c'est toujours sympa, merci