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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Réfrigérateur : 30 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de nouilles asiatiques

500 g de viande de dinde hachée

50 g de cacahuètes non salée

200 g de champignons

2 cuil. à soupe de jus de citron 

1 cuil à café d’ail semoule

8 cl de lait

5 cl de sauce soja

1 tranche de pain de mie

1 cuil. à soupe d’huile

Sel & poivre

Préparation :

Faites tremper le pain de mie dans le lait.

Déposez la dinde haché dans un saladier et ajoutez l’ail pelé et émincé et le pain essoré.

Salez, poivrez et mélangez bien.

Façonnez des boulettes de la taille d’une noix et placez au frais 30 min.

Faites cuire les nouilles dans une grande quantité d’eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet.

Nettoyez les champignons et coupez-les en 4 (pour ma part, j’ai mis des champignons en boîte, que j’ai rincé tout simplement).

Faites chauffer l’huile dans un wok ou une poêle et faites dorer les boulettes de tous les côtés.

Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 min.

Versez le jus de citron et la sauce soja et mélangez.

Incorporez les nouilles égouttées et mélangez (je n’ai pas incorporez les nouilles vu que le plat était pour 2 jours. Je ne voulais pas que les nouilles face de la colle le lendemain, du coup j’ai mis des nouilles dans les assiettes et des boulettes et sauce par dessus et le reste c’était pour le lendemain).

Parsemez de cacahuètes et de coriandre ciselée.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :One pot Pasta/Riz

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