Salade de semoule au jambon et carottes râpées

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Difficulté : Facile

Préparation :  15 min  / Cuisson : 5 à 6 min

Ingrédients pour 4 personnes :

100 g semoule à couscous crue

3 tranches de jambon

2 carottes

2 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à café de moutarde

Sel & poivre

Quelques graines de Tournesol (Facultatif)

Préparation :

Faites cuire la semoule en suivant les indications du paquet. Laissez la
refroidir dans un saladier.

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Râpez les carottes, réservez (Voir astuce)

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Coupez le jambon en petits dés.

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Mélangez la semoule avec les carottes râpées et le jambon.

Salez, poivrez.

Dans un bol, mélangez le jus de citron avec l’huile et la moutarde (pour la moutarde, ben là, la vinaigrette est faite sans vu qu’on en trouve pas) puis versez sur la salade. Mélangez

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Réservez au frais jusqu’au moment de passer à table

Juste avant de passer à table, vous pouvez mettre des graines de Tournesol, sur la salade ou dans les assiettes de chaque convives

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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ASTUCE :

Si vous êtes comme moi, que vous n’aimez pas les carottes crues, vous pouvez tout de même faire cette recette, pour cela il vous suffira de couper les carottes en julienne (petit bâtonnet) et de les plonger 5 à 6 min dans une eau bouillante salé. Une fois cuites, laissez les refroidir avant de les mettre dans la salade.



Catégories :Salades composées

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