Carottes à la carbonara

Carottes à la carbonara14

(clicker sur Version PDF en rouge pour accéder au PDF de la recette)

Version PDF 

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 25 à 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

6 à 7 carottes

2 jaunes d’oeuf

1 oignon

1 cuil à soupe d’huile d’olive

4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

200 g de lardons fumés

Sel & poivre

Préparation :

Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles. (pour ma part, j’avais des rondelles de carottes au congélateur)

Epluchez et émincez l’oignon.

Carottes à la carbonara01Carottes à la carbonara02

Faites revenir les carottes et l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 min.

Carottes à la carbonara03Carottes à la carbonara04Carottes à la carbonara05

Ajoutez 20 cl d’eau, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 min.

Carottes à la carbonara06Carottes à la carbonara07Carottes à la carbonara08

Ajoutez les lardons et faites les revenir pendant 3 à 5 min.

Carottes à la carbonara09

Dans un bol, mélangez les jaunes d’oeufs et la crème fraîche.

Carottes à la carbonara10Carottes à la carbonara11

Incorporez le mélange jaunes/crème au carottes.

Carottes à la carbonara12Carottes à la carbonara13

Salez, poivrez, Mélangez et laissez mijoter 3 min à feu doux.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Carottes à la carbonara15



Catégories :Légumes, Légumes verts, Porc

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :