Difficulté : Facile

Préparation : 40 min /Marinade : 30 min / Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes :

6 blancs de poulet

2 cuil à café de gingembre en poudre

4 cuil à soupe de miel

10 cl de sauce soja

1 cuil à café d’ail en poudre ou semoule

250 g de noix de cajou

Préparation :

Découpez chaque blanc de poulet en 4 dans le sens de la longueur, ils doivent faire à peu près 1 cm de large.

Préparez une marinade avec le gingembre, le miel, la sauce soja et l’ail en poudre, faire macérer le poulet dans cette marinade à température ambiante pendant environ 30 min (plus c’est encore mieux).

Préchauffez votre four à 200°C (Th.6/7)

Enfilez les aiguillettes de poulet sur les brochettes, à raison de deux par brochette et ce dans le sens de la longueur. (pour ma part j’ai mis 4 morceaux par brochettes car j’ai coupé les filets de poulet un peu moins gros que prévu)

Moudre les noix de cajou en poudre et roulez les brochettes dans cette poudre.

Posez les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte au préalable de papier cuisson

Enfournez les

Au bout de 15 min retournez les brochettes à l’aide d’un papier absorbant ou pince pour ne pas se brûler et laissez encore 10 min.

Les brochettes doivent être bien dorées et les noix de cajou en poudre avoir
formé une croûte.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Poulet, Recettes au Four, Recettes Salées, Volailles

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