Difficulté : Facile

Préparation :  10 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes

400 g de crevettes crues

1 blanc de poireau

2 carottes

1 cuil à café d’ail semoule (1 gousse d’ail)

20 cl de crème semi liquide

1 jus de citron (facultatif)

Sel

Huile d’olive

Préparation :

Décortiquer les crevettes.

Éplucher les gousses d’ail (pour ma part, j’utilise de l’ail semoule).

Lavez le poireau (quand au poireau j’en ai toujours au congélateur).

Epluchez et coupez les carottes en petits dès et les 3/4 du poireau en fines rondelles.

Émincer très finement l’ail (au presse ail c’est encore mieux).

Dans une sauteuse, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’ail à feu moyen doux (parti pour l’ail frais).

Ajoutez le poireau et les carottes et faire revenir le tout durant 5 à 10 min (pour l’ail semoule ajoutez la maintenant).

Ajoutez les crevettes et un filet de jus de citron et laissez cuire 2 à 3 min. Salez, poivrez.

Ajoutez la crème et laissez mijoter quelques minutes à feu doux. Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre.

C’est prêt

Accompagnez de pâtes ou de riz

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Crustacés

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