Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet

1 cube de bouillon de volaille

5 endives

3 cuil à soupe de crème fraîche

1 cuil à café d’ail semoule

1 pincée de thym

Sel de lave d’Hawaï

Poivre

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Faire revenir les cuisses dans huile d’olive chaude jusqu’à coloration.

Pendant ce temps nettoyer les endives et les couper dans le sens de la longueur en 4.

Faire fondre le bouillon de volaille dans 10 cl d’eau

Ajouter le bouillon de volailles et le thym puis les endives avec l’ail, le sel et le poivre.

En fin de cuisson rajouter quelques cuillères de crème fraîche (3 pour ma part). C’est prêt.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail finement coupé

Si vous n’avez pas de sel de lave d’Hawaï, utiliser le sel du quotidien

Catégories :Accompagnement, Légumes, Poulet, Volailles

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