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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min/ Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de chair à saucisses
80 g de concentré de tomates
40 cl d’eau
1 cuil à soupe d’huile d’olive
200 g riz blanc cru
1 cuil à café d’ail semoule
1 pincée de thym
1 cuil à café de sucre
Sel & poivre
Préparation :
Dans une sauteuse, ou une cocotte, mettre l’huile d’olive
Faire revenir la chair dans l’huile d’olive, assaisonner à votre goût, attention que votre chair ne soit pas trop salé ( sinon ne salez pas)
Quand la chair est bien revenue, ajoutez le concentré de tomate, l’eau, le thym et l’ail, bien mélanger.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin et ajoutez la cuil à café de sucre
Laissez réduire une dizaine de minutes.
Faites cuire le riz
Quelques minutes avant de servir, ajoutez le riz cuit, et mélanger.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Un petit com c'est toujours sympa, merci