Wok de dinde aux carottes, miel et gingembre

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de sauté de dinde  (ou 4 escalopes)

2 carottes

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

3 cuil à soupe de miel 

2 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à café de gingembre

2 cuil à soupe d’huile

1 cuil a soupe d’huile de sésame

Préparation :

Coupez le sauté de dinde en petits cubes

Pelez et émincez finement l’oignon (si vous utilisez 1 oignon frais)

Pelez et coupez les carottes en bâtonnets

Faites chauffez l’huile dans le wok.

Faites-y revenir l’oignon à feu moyen pendant 2 min.

Ajoutez les carottes, couvrez et laissez cuire 8 min à feu moyen

Ajoutez la viande, le miel, la sauce soja et le gingembre.

Poursuivre la cuisson 5 min, jusqu’à ce que la viande soit cuites.

Ajoutez pour finir 1 cuil à soupe d’huile de sésame et bien mélanger le tout

C’est prêt

Accompagnez d’un petit bol de riz

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour être  sur que les carottes soient cuites, je les ai précuit dans une eau bouillante salé pendant 25 à 30 min, goûtez-en un morceau avant de les égoutter



Catégories :Dinde, Volailles

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