Recette tiré de l’instagram de
» Doris_la_novice »
J’ai fait la recette faite avec l’’Autocuiseur programmable GM modèle H Ovall , de chez Cecotec mais vous pouvez la faire dans une cocotte ou un wok
(clicker sur Version PDF (en rouge pour accéder au PDF de la recette)
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de rôti de porc
le jus d’une orange
1 citron vert (pour ma part citron jaune)
3 cm de gingembre
4 éclats d’ail (soit 1 cuil à café d’ail semoule)
Thym
1 oignon(soit 1 cuil à soupe d’oignons séchés)
1 cuil à soupe de concentré de tomates
Sel & poivre
Préparation :
Préchauffez l’autocuiseur
Coupez la viande en cubes et placez la dans un saladier
Pressez 1/2 citron vert et prélever le zeste (facultatif). Presser l’orange. Hacher l’ail et le gingembre, mettre ce mélange dans le saladier avec la viande et mettre 1 pincée de thym. Couvrez et laissez mariner 30 minutes minimum.
Epluchez et coupez finement l’oignon
Programmez l’autocuiseur sur » FAIRE REVENIR » y versez l’huile d’olive et l’oignon pendant 2 à 3 min
Ajoutez le concentré de tomates et la viande avec sa marinade ainsi que le sel & le poivre (et du piment en option). Bien mélanger.
Fermez le couvercle, valve fermez et programmez » MIJOTER » pour 1 h
Dépressurisez, ouvrez le couvercle, mélangez
C’est prêt
Accompagnez de riz
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :autocuiseur, Porc
LES RECETTES DE CALINE 
Un petit com c'est toujours sympa, merci