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Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 beaux blanc de poulet
200 g de petits pois
1 boîte de pulpe de tomate en dés
250 g de pâtes de votre choix
100 g de haricots verts
10 cl de coulis de tomates
1 L de bouillon de poule
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
1 cuil à café de gingembre en poudre
1 cuil à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Coupez les bancs de poulet en fines lamelles, réservez.
Préparez dans une casserole votre bouillon avec 1 L d’eau et 1 cube de bouillon de volaille
Dans une grande marmite, faites revenir l’huile d’olive avec l’ail, l’oignon, la pulpe de tomates, le curcuma et le gingembre pendant 1 minute tout en remuant à l’aide d’une spatule en bois.
Ajoutez-y les morceaux de poulet et laissez mijoter quelques minutes tout en remuant.
Ajoutez les légumes, le coulis de tomate, couvrez de votre bouillon de poule, salez, poivrez et laissez cuire 25 à 30 minutes à couvert.
Cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet
Versez les pâtes dans la cocotte ou a cuit la viande, et laissez réchauffer 3 à 4 min (pour ma part, je n’ai pas versé les pâtes dans la préparation vu que j’avais fait mon plat pour 2 jours et j’avais peur que les pâtes fasse colle dans le plat)
Vous reste plus qu’à passer à table !!
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail finement hachées
Vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des escalopes de dinde
Un grand à Ludivine de chez Epicesettous !!
LES RECETTES DE CALINE 
Un petit com c'est toujours sympa, merci