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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 2 personnes :
100 g de pâtes cru ( au choix)
250 g de moules ( sans la coquille)
20 cl de crème liquide
1/2 cuil à café de curry
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
1 cuil à café d’ail semoule
1 tomate mondé * (facultatif)
1 cuil à soupe d’huile d’olive
Jus de citron
Sel
Préparation :
Coupez la tomate en petits dés .
Faites revenir l’oignon, la tomate et l’ail dans un wok avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les moules que vous aurez citronnées et remuez de temps en temps pendant 2 à 3 min.
Ajoutez la crème liquide et le curry, bien mélangez délicatement
Laissez mijoter à feu doux et réservez.
Saler à convenance.
Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez-les et mélangez-les avec le mélange crème/moules.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
** MONDER : Action de peler un fruit ou un légume. Terme utilisé le plus souvent pour les tomates. Les plonger dans de l’eau bouillante, les rafraîchir à l’eau froide et les peler facilement **
Vous pouvez aussi mettre les moules par dessus les pâtes au lieu de tout mélanger.
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